varenr. ROM03117

---

A.H. Riise Rom er en hyldest til Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. Riise havde en levende interesse for botanik og udnyttede med stor dygtighed Vestindiens eksotiske planter og fauna til fremstilling af Pharmaceutiske, alkoholholdige og kosmetiske produkter - heriblandt den velkendte Riises Bay Rum, var en slags duftevand, der var stærkt medvirkende til A.H. Riises senere velstand. Fra A.H. Riise´s Apotek blev der således blandet og forhandlet rom og bitter fra de Vestindiske Øer, som især blev brugt som medicin mod maveonder, og andre genvordigheder. I 2013 kunne man fejre 175-års jubilæet for grundlæggelsen af A.H. Riise’s apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas, og det blev markeret med denne særlige jubilæumsrom. To af de rom, der indgår i denne blanding, har været lagret på gamle P.X. og Oloroso sherryfade, som bidrager med en stor kompleksitet, hvor der er antydninger af karamel, vanilje og skovbær. Jubilæums-rommen har en fantastisk duft af appelsin-marmelade, toffee og vanilje. Smagen er cremet og fyldig med noter af mynte og en snert af brændt cedertræ. Den dejligt lange eftersmag runder af med lette tanniner fra egetræet. Det er en rigtig flot rom, som man nemt kommer til at holde af.
Land: Vestindien / Danmark
Volumen:70 cl
Alkohol: 42 %

---